vegetarians

イギリスは、ベジタリアンにとっては住みやすい国、です。
(あ、私は何でも食べます。好き嫌いはあるけど)

ベジタリアンっていうと、漢字で「菜食主義者」だから
野菜ばっかり食べて、栄養摂れるのか？って思う人
多いと思うけど、ベジタリアンも奥が深い。

いろんな種類のベジタリアンがいるんだよね、実際。

例えば、
a　四足の動物のお肉を食べない人
b　a　＋　鳥類も食べない人
c　b　＋　魚介類も食べない人
d　c　＋　卵・卵製品食べない人
e　c　＋　牛乳・乳製品摂らない人
f　動物製品は一切摂らない、日常生活で使わない
　(エキスやダシ、蜂蜜も×。革製品も×)


またベジタリアンになる理由も皆さん、さまざま。
アレルギーだったり、ただの好き嫌いだったり。
健康上、お医者さんにお肉の量減らせって言われたから
お肉の量を減らすなら、いっそのこと食べない、だったり。

f　の人たちはveganビーガンといって、動物愛護の人たち
だから、食生活が理由ではなく、信条だよね。ある意味、
禅宗の「殺生はいけません」的で宗教チック。

ちなみに、ベジタリアンの食生活って、レタスをむしゃむしゃ、

きゅうりをポリポリではなく、けっこうメニューも豊富なんですなぁ。

たんぱく源は豆類。だから、豆腐が売れる。

豆腐ソーセージとか、スモーク豆腐とか。アイデアがおもろい。

そして、この方々のおかげで、イギリスのこんな片田舎でも、
豆腐や海苔が買えるので、私にとってはありがたい話です。

それに、外食するときなんかに、ちょっと肉は今日は
控えたいなって思うときにも、たいていのレストランで
ベジタリアンメニューがあるのも、助かります。

そう考えると、日本はけっこう肉食メニューだよなぁ。
オフィス近くのランチメニューは、とんかつ・しょうが焼き・
鳥から・シャケ弁…　

うぅ、どれも食べてないなぁ…